30.11.2012
Москва, 29 ноября 2012-- Отель Marriott Moscow Royal Aurora известен своими воскресными бранчами, рождественские же бранчи пользуются особенной популярностью.
В этом году отель и его шеф-повар Томас Кёсслер приглашают на рождественский семейный обед 23 декабря в 12 часов в ресторан «Аврора», расположенный в семиэтажном атриуме.
На праздничном шведском столе гостей ожидают разнообразные деликатесы, без которых трудно представить праздник - устрицы, фаршированную стерлядь, зеленые новозеландские мидии среди много другого.
Традиционный рождественский стол не может обойтись без зажаренной целиком индейки с клюквенным соусом и классическим гарниром из тушеной красной капусты, брюссельской капусты и сладкого картофеля или Жареной ноги ягненка. Для настоящих гурманов шефы предлагают еще одно рождественское блюдо – Филе Говядины Веллингтон. Эти традиционные блюда будут представлены на карвинг-станциях.
На специальной станции будут готовить традиционный горячий глинтвейн с разнообразными специями.
Как всегда, меню бранча очень разнообразно. В разделе закусок будет представлено 29 вариантов, среди которых Копченый Палтус с Салатом из Фенхеля и Апельсина, Креветки с Чатни из Манго и Чили, Икра из Баклажан с Креветками, Парфе из Куриной Печени.
Среди многочисленных салатов каждый найдет варианты себе по душе – тут будут и традиционные русские салаты, пирожки с грибами и капустой, для любителей же европейской кухни шефы приготовят популярный Салат Нисуаз, Салат с Козьим Сыром, Салат с Копченой Утиной Грудкой и Рукколой.
Ассортимент Горячих блюд включает Рагу из Говядины По-строгановски, Шашлычки из Рыбы, Тушеного Ягненка под Красным винным соусом, Лазанья Болоньез. Как всегда в зале расположится множество станций, на которых повара приготовят индивидуальные порции различных паст, французские мидии маринара, блюда с азиатским оттенком – Азиатскую Лапшу, Жареную Курицу с Креветками. Любители блинов могут попробовать их с различными добавками – от семги до красной икры.
Конечно же не обойдется без шоколадных фонтанов – из черного и белого шоколада, десертные станции предложат гостям многочисленные торты, пирожные, муссы и пироги.
Для детей приготовлена специальная программа – тут и мастер класс как правильно наряжать елку, специальная станция с детской косметикой, моментальные снимки –портреты.
Развлекательная программа будет состоять из рождественских мелодий и популярных песен.
Зал ресторана украсится в традиционном рождественском и новогоднем стиле, с непременной елкой с рождественскими огнями, что внесет дополнительную праздничную нотку .
Цена бранчей: 3700 руб на человека с алкогольными напитками, включающими красные и белые чилийские вина, игристое российское Абрау-Дюрсо , водка, пиво, соки, пиво, чай, кофе) и 3950 руб с итальянскими винами и игристым вином Просекко) и 2900 руб на человека без алкогольных напитков. С детей до 6 лет плата не взимается, стоимость бранча для детей до 12 лет – 1100 руб. и до 16 лет – 2100 руб. Цены включают НДС.
Время бранча: 12:00 – 17:00
Ресторан «Аврора» расположен на втором этаже отеля Marriott Moscow Royal Aurora по адресу : ул. Петровка, 11.
Тел.: +7 495 937 1000
Get it on
Download on the